Entrées
- Saint Jacques à l'américaine (réduction de tomates au cognac)
- Ravioles de Royan au bouillon de poule façon minestrone
- Médaillon de foie gras maison, farci au magret de canard
- Gambas sautées à l’ail, anisées
- Saumon fumé et ses toasts crème wazabi, perles de yuzu
Desserts
- tarte tatin
- brownies au chocolat, crème anglaise, boule de glace vanille
- le plaisir Poivre & Sel
- coupe cookies
- gaufre au nutella
- sphère Bounty
- crème brûlée à la vanille
- café gourmand (supplt 3 €)
- colonel (supplt 3€)
- coupe lorraine (supplt 3€)
- coupe limoncello (supplt 3€)
- café ou chocolat liégeois
- nougat glacé, coulis de fruits rouges
- carpaccio d'ananas sirop de menthe
- charlotte poire chocolat
-
Le délice des ducs de Lorraine -
Verrine façon tarte
au citron meringuée -
Crème brûlée revisitée
-
Religieuse de Macarons
-
Sphère chocolatée
-
Saint Honoré
Plats
- ris de veau flambés sauce au Noilly PRAT
- filet de bœuf sauce foie gras
- éventail de magret de canard sauce poivre vert
- noisette de lotte aux petites bulles, risotto safrané
- filet de bar sauce champagne
- pied de cochon farci au ris de veau sauce foie gras
Entrées
- Saint Jacques à l'américaine (réduction de tomates au cognac)
- Ravioles de Royan au bouillon de poule façon minestrone
- Médaillon de foie gras maison, farci au magret de canard
- Gambas sautées à l’ail, anisées
- Saumon fumé et ses toasts crème wazabi, perles de yuzu
Desserts
- tarte tatin
- brownies au chocolat, crème anglaise, boule de glace vanille
- le plaisir Poivre & Sel
- coupe cookies
- gaufre au nutella
- sphère Bounty
- crème brûlée à la vanille
- café gourmand (supplt 3 €)
- colonel (supplt 3€)
- coupe lorraine (supplt 3€)
- coupe limoncello (supplt 3€)
- café ou chocolat liégeois
- nougat glacé, coulis de fruits rouges
- carpaccio d'ananas sirop de menthe
- charlotte poire chocolat
Plats
- ris de veau flambés sauce au Noilly PRAT
- filet de bœuf sauce foie gras
- éventail de magret de canard sauce poivre vert
- noisette de lotte aux petites bulles, risotto safrané
- filet de bar sauce champagne
- pied de cochon farci au ris de veau sauce foie gras